1. 主頁
  2. 商店新聞
  3. 製作工作坊|活動報告
8F
無印良品

製作工作坊|活動報告

2024.04.05
大家好。我是MUJI廣島帕爾科。
本週末,Open MUJI的活動將再次開始。
今天,我們將向大家介紹不久前舉辦的研討會的情況。

這天,邀請了sodate的店主砂流俊佑擔任講師,舉辦了研討會。
可以用來做各種各樣的料理,對身體也很好。
想試著做一下,調查了一下也沒怎麼登載,也許有很多人都有不太明白的經驗。

sodate.先生是使用曲霉的三明治、烤點心、無添加商品的店。
我去了傳統的醬油店等地,從零開始學習了米口蘑的製作方法等,2022年4月,為了讓大家輕鬆攝取無農藥蔬菜和曲霉的想法,開放了sodate.。

這天,我們學習了鹽曲、醬油曲、大蔥曲三種製作方法。

使用的是島根縣大正屋醬油的米口蘑和醬油。
廿日市的十郎原農園先生,用無農藥培育的又粗又漂亮的長蔥等。
全部都是美味、安心、安全的特色食材。
大蔥曲霉真少見啊。香味很好,看起來很好吃。

大家一邊混雜著,一邊聽了很多關於口蘑的故事。
讓肉和蔬菜變得柔軟。
因為可以幫助消化,所以腸胃的負擔也會減輕。
不僅好吃和甜味的增加會變得好吃,腸道環境也會變好,免疫力也會提高,感冒也會變得不容易。

砂流先生的話,都是值得學習的。
我越來越感興趣了。參加的各位也做了筆記,提出了很多問題和交談。

完成的3種口號。
學習了整理方法和料理的使用方法,一想到今後在大家家裡會被活用到各種各樣好吃的料理中,我就非常開心。

多餘的同學都帶走了。
砂流推薦的是使用新洋蔥的洋蔥。
砂流先生說:“能用於各種各樣的料理,非常好吃哦。”。
使用季節的蔬菜,製作只有那個時候才有的口蘑真的很開心呢。

在平時的飲食生活中,完全不攝取添加劑是很辛苦的,但是也有一石二鳥和三鳥,可以加入發酵食品,做出美味的排毒。
這是一個學習古道的深奧和有趣的快樂研討會。
大家也開始享受既好吃又對身體好的生活吧。

MUJI廣島帕爾科正在舉辦和當地人交流的活動。
請一定要來感受廣島的魅力。
⇒MUJI廣島PARCO活動資訊在這裡
https://www.muji.com/jp/ja/shop/detail/045653


MUJI廣島帕爾科
Shop Information
商店名
無印良品